quarta-feira, 10 de outubro de 2012

Cupcake de chocolate com recheio de brigadeiro de morango e cobertura de chantilly

Olá meninas!

Hoje para participar da blogagem coletiva do blog Larissa Todo Dia, cujo tema é Receitas de Criança decidi trazer para vocês a receita dos cupcakes do meu chá de panela! É uma receita que reúne 3 itens adorados pelos pequenos: chocolate, brigadeiro de morango e chantilly. Escolhi essa receita para a blogagem coletiva porque em geral a criançada ama cupcakes, e acredito que seja uma ideia bacana  para o Dia das Crianças que as mamães passem um tempinho com os filhotes na cozinha brincando de rechear e decorar os bolinhos! Que tal?!


Cupcake de chocolate com recheio de brigadeiro de morango e cobertura de chantilly




Vamos à receitinha...

Ingredientes:

Massa

> 1 xícara (chá) de leite
> 3/4 xícara (chá) de óleo
> 2 ovos
> 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
> 1 xícara (chá) de achocolatado (para quem gosta do bolo mais amarguinho pode substituir o achocolatado por chocolate em pó)
> 1 xícara (chá) de açúcar
> 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

> 2 latas de leite condensado
> 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
> 1 pacote de gelatina sabor morango

Cobertura


> Chantilly de caixinha preparado de acordo com as recomendações do fabricante

> Opcional: 1 colher de sopa de emulsificante (comprei em uma casa que vende produtos para festas, isso ajuda a deixar o chantilly mais firme)


Modo de Preparo:



Massa:


No liquidificador bata o leite, os ovos, o óleo e o açúcar. Reserve. Em uma tigela misture a farinha de trigo e o achocolatado e vá incorporando a mistura líquida aos poucos e mexendo com o auxílio de um fouet ou uma colher até obter uma mistura homogênea. Por fim acrescente o fermento e misture delicadamente. Coloque forminhas de papel dentro da fôrma para assar cupcakes e despeje a massa cuidadosamente nas forminhas de papel, enchendo-as até a metade. Asse em forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até que ao enfiar um palito esse saia limpo. Atenção: Fiquem de olho no forno meninas pois esse bolinho assa super rápido!

Recheio:

Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Acrescente o pó para gelatina e mexa até soltar do fundo da panela.

Cobertura:

Prepare o chantilly de acordo com as instruções do fabricante e se desejar bata junto com uma colher do emulsificante para ficar mais firme.

Montagem:

Depois que os cupcakes e o brigadeiro já estiverem frios faça pequenos buracos no centro dos bolinhos com auxílio de uma faca, retire uma parte do miolo do cupcake e acrescente o recheio com auxílio de uma manga de confeiteiro com bico. A seguir cubra os cupcakes com o chantilly e decore a gosto.

Sugestão para o Dia das Crianças: Use e abuse de confeitos coloridos, a criançada vai amar!!! Se quiser decorar os bolinhos com embalagens bem bonitas para presentear, dê uma olhada nesse post aqui.

Espero que tenham gostado meninas!!!

Bjins!


Obs: A receita da massa tirei daqui, e o recheio tirei daqui.

20 comentários:

  1. Eu sou uma criança muito exigente, e esse cupcake esta muito do meu agrado. rs...

    Bjuuu!!!

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    1. Oi Ana Paula!

      Ah... eu também sou uma menina muito exigente, rsrsrs!
      Fico feliz que tenha agradado!

      Bjins!

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  2. Ficou lindo demais amiga, a primeira foto parece de revista. Beijos =*

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    1. Oi Larissa!!!

      Obrigada amiga!!!

      A foto quem tirou foi uma das minhas primas que tem uma quedinha por fotografia e tirou em uma máquina comum mesmo, acho que ela tem talento!rs

      Bjins!!!

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  3. Humm que lindos e parecem tão saborosos, água na boca aqui, rs


    Bjs
    Ah post do seu casamento hj lá no blog!

    Blog: Vida de Noiva

    Produtos de Casamento: Clique Aqui

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    1. Oi Bruna!

      Ai que bom que gostou!!!

      Ahhhh tô super ansiosa para ver as fotos do meu casório no seu blog! Obrigada!!!!!

      Bjins!

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  4. Maria Carolina amei a receita! Fiquei morrendo de vontade de comer um...rsss...receita anotada! As fotos ficaram lindas!
    Bjs
    Mel

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    1. Oi Mel!!!

      Ahhh que bom que você gostou!!! As fotos são obra de uma prima minha, ela é talentosa!!!rsrs

      Bjins e bom feriado!!!

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  5. Oiii te conheci através do blog da Bruna Worspite... Estou te seguindo e adorando seu blog, parabéns.

    Beijos e ótimo feriado.

    Blog: umamorentreasminasgerais.blogspot.com.br

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    1. Oi Elaine!!!

      Que bom que veio conhecer meu blog! Fico muito feliz que esteja gostando!

      Seja muito bem vinda!!!

      Bjins!

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  6. Huuummmm que delicia!!
    Adorei a receita Carol.

    bjooo

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    1. Oi Nena!

      Que bom que gostou!!!rsrs

      Bjins e um ótimo final de semana!

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  7. Ahá, agora vou te chamar só de Carol,descobri seu "codinome beija flor"...rsrs...
    Adorei a receita e amanhã vou parar na cozinha com certeza.
    Aqui não é dia das crianças,mas é feriado da Fiesta Nacional.
    E Dia da Criança é todo dia,vou farrear com os meus.
    Besitos

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    1. Oi Mi!!!

      "Carol" é um dos meus codinomes, rsrs, tenho vários... é isso que dá ter nome composto, kkkkk! Pode me chamar de Carol a vontade!!!
      Que bom que gostou da receita, aproveita para fazer bastante bagunça com a garotada!!!!

      Bjins!

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  8. Amiga q delicinha...OMG
    adorei a receitinha e já levei pra mim...hihihi

    bjinhos...

    Te desejo uma linda semaninha!!!

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    1. Oi Simony!
      Que bom que gostou da receitinha!!!rsrs

      Uma linda semana para você também querida!

      Bjins!

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  9. Hummm nessa horas nao tem como voltar a ser crianca tbm :p

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    1. Oi Julhia!

      É verdade né?! E que criança não ama cupcakes?!rsrs

      Bjins!

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