quinta-feira, 13 de março de 2014

Parabéns para mim! + Bolo de Kit Kat (Receita)

Oieeee!

Hoje é 13 de março, um dos meus dias preferidos no ano. Por que será hein?! Ah tá... é meu aniversário! 28 aninhos!!! Ui, como o tempo está passando rápido!!! Obrigada meu Deus, por mais um aninho de vida!!!!

Como hoje é um dia festivo e festa tem que ter bolo resolvi compartilhar com vocês uma receitinha de bolo de aniversário que foi feita em dezembro, no aniversário da minha prima Allana, e eu ainda não tinha postado (cabeça esquecida... deve ser a idade, kkkk). É a minha versão do famoso bolo de kit kat!

Só para constar... hoje eu não vou ter bolo não... a "festinha" vai ficar para o final de semana, hoje vai ser jantarzinho romântico com o maridão! Oba!!! *----*

Mas, voltando ao assunto do bolo... quando a Allana me falou que queria o tal bolo de kit kat eu achei que devia ser complicado que só, mas foi bem fácil de fazer. Nós duas colocamos a mão na massa e ele ficou bonito e muito gostoso! Tanto que já tem sobrinha na fila querendo um bolo desses em abril, não é Tatá?!rsrs

Bom , vamos à receita!

Bolo de kit kat


Ingredientes:

Massa de pão de ló infalível (já mostrei aqui no blog em vááárias receitas de bolo!)

> 3 ovos
> 2 xícaras (chá) de açúcar
> 1 xícara (chá) de água gelada
> 3 xícaras (chá) farinha de trigo peneirada
> 1 e 1/2 colher (sopa) fermento em pó
> 1 colher de chá de essência de baunilha

Calda para regar o bolo

> 1/2 xícara (chá) de creme de leite
> 1/2 xícara (chá) de leite
> 1 a 2 colheres (sopa) de açúcar (a quantidade de açúcar fica a gosto)

Recheio

> 1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 30 minutos após iniciada a pressão

Cobertura: Ganache de chocolate meio amargo

> 1 barra de chocolate meio amargo (~170g) picado
> 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Decoração

> Kit kat
> Confeitos coloridos de chocolate
> Viés ou fita na cor de sua preferência

Modo de preparo:

Massa:

Separe as claras e gemas, bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a água até a mistura ficar espumosa e clara, a seguir vá acrescentando o açúcar aos poucos sem deixar de bater. Ainda com a batedeira ligada junte o trigo aos poucos e bata até a mistura ficar homogênea, a seguir acrescente as raspas de casca de limão ou as gotas de essência de baunilha (é só para dar sabor à massa). Por último e com a batedeira desligada acrescente o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima para aerar a massa. Asse em forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 40 min ou até que ao enfiar um palito este saia limpo. Quando o bolo estiver assado retire-o do forno e espere esfriar completamente.

Calda:

Misture todos os ingredientes e reserve.

Recheio:

Coloque a lata de leite condensado para cozinhar na panela de pressão por 30 minutos depois de iniciada a pressão. Espere esfriar completamente antes de abrir a lata.

Ganache:

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, acrescente o creme de leite e misture bem até formar um creme liso, homogêneo e brilhante.

Montagem e finalização:


Corte o bolo (já frio) em 3 camadas. Em uma travessa coloque a primeira camada de bolo, regue com parte da calda e espalhe a metade do leite condensado cozido. Cubra com a segunda camada de bolo, regue novamente com a calda e acrescente o restante do leite condensado cozido. Acrescente a última camada de bolo, regue com mais um pouco de calda e cubra todo o bolo com a ganache de chocolate.

Para decorar vá colando os kit kats na ganache em toda a lateral do bolo. Passe uma fita ou viés ao redor dos kit kats e prenda com auxílio de uma fita adesiva. Faça um laço Channel e cole (também com fita adesiva) na frente do bolo. Para finalizar espalhe os confeitos coloridos sobre o bolo.

Viram como é fácil?!

Agora vou mostrar para vocês mais uma fotos da mesa do bolo do aniversário da Allana. Foi tudo feito às pressas mas com muito carinho, ficou simples, mas super fofa!

Fiz bandeirolas usando tecidos em tons de vermelho e verde e fiz também pompons de papel crepom. Na mesa fiz um "caminho de mesa" usando um tecido vermelho de poás e coloque pequenos arranjos de flores e pimentinhas.



Os cupcakes são de cenoura com cobertura de ganache de chocolate meio amargo e foram decorados com os confeitos de chocolate e pedaços de kit kat (ideia da Allana). Para a massa usei a receita dos muffins de cenoura com pedaços de chocolate.


Espero que tenham gostado!

Beijinhos!!!

24 comentários:

  1. Parabéns .. Felicidades!

    O Bolo ficou lindooo parabéns!

    bju

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  2. Carol... Que mesa mais linda, parabéns!!! Parabéns pela mesa, pelo bolo, e pelo seu dia... Aproveite bastante, que hoje ele é todo seu. Seja feliz!!

    Muito amor, paz e luz pra você!!!

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  3. Carol!!!
    Parabéns, muitas felicidades, amor, paz, saúde e sucesso sempre em sua vida!
    Que delícia de bolo, adoramos kit kat aqui em casa. Fiz mousse com ele, meninas fica bom demais rsrs
    Aproveite as energias positivas e especiais deste dia!!

    bjs
    Paty

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  4. Oi Maria Carolina!

    Que Deus te abençoe hoje e sempre e que você tenha bastante saude, paz e felicidades!

    Bjs

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  5. Carol, parabéns para vc minha linda, vc é uma das pessoas deste mundo bloguístico que eu mais lembro fora dele, gosto muito muito de ti, mesmo sem te ver pessoalmente, além de talentosa, vejo que vc é uma pessoa boa de coração, alguém que certamente eu gostaria de conviver, então lhe desejo muitos anos de vida, muita saúde e paz pra vc que é tão tão especial.

    Agora esta mesa linda hein!! Este bolo maravilhoso, vou fazer para meu sobrinho, muitas pessoas queridas fazem niver neste mês.

    Bjs

    Gélia

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  6. Primeiramente..meus parabens!!! que este dia de hj seja especial ..nao so hj...os demais dias tbm sejam abençoados

    Amei o bolo...a mesa tbm ficou linda...bjo

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  7. Yummi sempre quis fazer este bolo,agora vou usar sua receitinha!!

    Beijos

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  8. Ficou lindo! E deve ter ficado uma delicia!
    Obrigada pela receita, mas as minas habilidades culinárias ainda não estão nesse nível! hahaha

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  9. Oi Carol, parabéns pelo seu dia aproveite-o bastante :-) O bolo de Kit Kat deve ser uma delícia mesmo e ele é muito lindo! Um dia eu pretendo fazer esta gostosura.
    Beijos e muitas felicidades!
    Ene

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  10. `Parabéns!! Muitas felicidades e sáude para vc sempre! Que Deus te abençoe sempre. E essa receita? Que delicia que deve ser! Adorei!
    Beijos
    Adriana

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  11. Parabéns pelo niver,muita saúde , sucesso e felicidades.
    Deus te guarde.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  12. Parabéns, Maria Carolina.
    Lembrei agora que comprei uma cx de guanache e ainda nem usei.

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  13. delicia...modesta espero que tenha gostado?!
    aff! de se apaixonar...
    beijocas,sejamos gentil

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  14. Felicidades por esos 28 años amiga mía ,,, rica receta ,,,y linda fiesta

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  15. Olá Maria Carolina,
    Parabéns e muitas felicidades
    Que Deus lhe conceda muitos anos de vida e continue te abençoando!
    Bjs
    questaodeafeto.blogspot.com.br

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  16. Desejo-te muita paz,muita alegria,muita saúde e muito sucesso!! Tudo de bom para ti e que deus te proteja hoje e sempre em todos os dias da tua vida!! Muitos beijinhos e até breve!! http://sandrasofiaafonso1.blogspot.pt

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  17. Hummm.... que mesa apetitosa...

    Aceita meu abração esmagador atrasado?
    Que Deus abençoe sua vida e seus caminhos! Parabéns por mais um ano de vida. Que você tenha muita saúde e muito amor pra compartilhar.

    Abração esmagador.

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  18. Oi querida!

    Obriga pela visitinha.
    Bjos e tenha um ótimo final de semana!

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  19. Olá, pena ter chegado atrasado pra festa, mas quero lhe desejar - mesmo atrasado - muita felicidade, saúde, paz, sucesso e anos e anos de vida.. Eu e cozinha não nos entendemos muito bem, mas vou passar a receita, pra namorada, mãe, avós, tias e amigas pra que façam e me convidem a experimentar.. Abraços ótimo fim de semana!!

    Att; Wesley Felício.

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  20. Parabééééns Caroool, tudo de melhor pra vc hoje e sempre! Um dia quero te conhecer pessoalmente!!! :-)) vc é uma das pessoas mais generosas dessa blogosfera!!! Merece tudo do bom e do melhor!!! Que liiiinda sua decoração, seu bolo, talento incrível!!! Um beijo e um abraço apertado!!!

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  21. Bom dia Maria Carolina!!!
    Parabéns pelo teu aniversário, e obrigada pelo presente que nos oferece!!!
    É um prazer conhece-la .. descobri seu cantinho, através do blog da Vanessa, e fiquei maravilhada com o que encontrei por aqui!!
    Parabéns, o teu cantinho é muito aconchegante .. minha filha Anna Carolina, ficou com água na boca, com essa receita, ela ama kit kat, rsrs, se eu me encorajar vou tentar fazer para o aniversário dela, e depois venho te avisar, como ficou, ok!! ( ela faz aniversário no dia 13/04)
    Um abraço, e um ótimo fim de semana!!!

    Carina Abreu

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  22. Hey...
    Feliz aniversário atrasado!!!! Tá valendo?
    Fiquei sem internet nos últimos dias, me desculpe.
    Espero que tenha sido um dia especial e que se prolongue neste findi, viu!
    Muita saúde e gdes realizações pra vc.
    Salivei com o bolo. Que maldade! rs
    Bjns
    :)

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  23. Parabéns! Muitas felicidades, viu?
    Sua festinha ficou muito fofa!
    E o bolo? Vontade de comer um agora! rs

    Beijos,
    Vivi
    ♡ Em Breve Casadinhos ♡

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  24. Parabéns atrasado flor.
    Felicidades, saúde e muito sucesso!

    Ps: EU QUERO ESSE BOLO! Que perfeitooooo! rs

    Bjs
    http://www.vidadenoiva.blog.br/

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