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terça-feira, 1 de abril de 2014

Ideias para festas | A decoração DIY do meu aniversário

Oi gente!!!

Quero começar o post de hoje agradecendo a todas vocês pelos comentários na postagem de sexta-feira!!! Fiquei muito feliz em saber que meu caminho de mesa agradou! Ontem não pude participar da Segunda Páscoa Linda e também estou cheia de visitas atrasadas... vocês acreditam que eu fiquei 3 dias sem energia elétrica em casa?! Em função disso meu final de semana foi uma loucura, tivemos que dormir na casa de familiares e eu não consegui me organizar para fazer nada... mas graças a Deus resolvemos tudo.

Para quem não sabe eu fiz aniversário em março e para comemorar fiz uma pequena reunião em casa com a família. Foi tudo organizado em cima da hora, mas contei com a ajuda de uma prima muito querida que é meu braço direito para assuntos festeiros, rsrs. Tudo foi feito em casa mesmo, tivemos aproximadamente 6 horas para cozinhar e preparar a decoração... e deu tudo certo, amei o resultado!

Usamos muitas ideias de decoração bem legais e de baixo custo! Vou mostrar para vocês!

Eu amo a mistura de elementos rústicos e delicados, e queria alguma coisa com esse tema. Tudo começou com o caminho de mesa de juta e renda, ele foi o ponto de partida para a decoração. E já que era para ser rústico, nada melhor que um naked cake... eu já tinha postado uma receita aqui, lembram?! Usei a mesma massa, mas mexi um pouquinho no recheio, desta vez usei creme belga com morangos e chantilly, ficou perfeito!


Viram a borboletinha azul perto do bolo?! Fiz com latinha de refrigerante e tecido, aprendi a fazer no blog da Paty, o Fuxicando Ideias (passo a passo aqui). Fiz essas borboletas para decorar meu quarto, mas já que estavam prontas decidi usá-las na decoração da "festa" e achei que combinaram muito bem. Olha mais uma voando sobre os cupcakes... que por sinal, também estavam deliciosos... massa de chocolate (receita da massa aqui), recheio de brigadeiro e cobertura de ganache de chocolate meio amargo em uns e chantilly em outros.


Foi uma comemoração bem íntima, para poucas pessoas. Decidi por algo bem informal e investi em um cardápio de finger foods. Fiz enroladinhos de salsicha e girelas (também são um tipo de enroladinho) de queijo e presunto (receita da massa aqui) e dois tipos de quiche, uma de palmito e outra de cebola com ricota (receitas aqui e aqui). Como minha sala de jantar é integrada à cozinha, apoiei as comidinhas no balcão que separa os dois ambientes e coloquei à disposição pratinhos, talheres, guardanapos e copos para que todos ficassem bem à vontade. Infelizmente a maioria das fotos ficou ruim porque estava um pouco escuro, mas dá para ver aqui como fizemos para identificar cada prato. A ideia partiu da minha prima Allana, que usou pedaços de papelão dobrados para fazer tags com os nomes dos quitutes. Para seguir o tema do rústico e delicado ela colou tirinhas de renda. Não ficou fofo?! Eu amei essa ideia. No fundo da foto dá para ver que usamos um copo de vidro transparente como porta talheres. Decoramos com uma faixa de juta e por cima uma tira de renda arrematada em um lacinho.


Como minha mesa de jantar é de madeira maciça em estilo colonial, achei que combinaria com o tema, então afastei as cadeiras e montei uma mesa para as sobremesas. Além do bolo e dos cupcakes que já mostrei para vocês no início do post, fiz um cheesecake de ricota e morangos (receita aqui). Para decorar usei meu caminho de mesa lindo, vasinhos decorados com sisal onde estavam plantadas suculentas e mini rosas. Lembram da carrocinha de madeira que foi centro de mesa do casamento da minha cunhada (post aqui)?! Ganhou um vasinho de Kalanchoe (flor da fortuna). Espalhei as borboletas pela mesa e nos vasos. Para dar mais destaque à mesa fizemos uma cortina com tiras de papel crepom azul.





E então, o que acharam?

Foi tudo muito simples, totalmente DIY e feito com muito carinho!!!

Por falar em carinho... a prima que eu mencionei nesse post entrou para o time de blogueiras e ela criou o Allana com dois L, um blog super fofo para tratar de assuntos diversos do universo feminino! Se pudere, façam uma visitinha, tenho certeza de que ela ficará muito feliz e retribuirá o carinho!

Espero que tenham gostado e que alguma das ideias que nós usamos sirva de inspiração para vocês!

Beijos e ótimo dia!

sexta-feira, 22 de junho de 2012

Ideias para festas - Mini Porções

Oi gente!!!

Ontem eu fiz minha primeira compra pelo Westwing (já falei desse site aqui), e minhas mais novas aquisições foram 10 lindos ramequins de porcelana... vermelhos!!! Tô ansiosa para eles chegarem e eu começar a usá-los!!! São esses aqui ó!!!

Conjunto com 10 Ramequins Vermelho
Via: Westwing

Mas o que é que isso tem a ver com o título da postagem?! - Tudo! Na verdade eles foram minha inspiração para a postagem de hoje, já que vamos falar sobre mini porções, e ramequins nada mais são do que pequenos refratários para servir pequenas porções individuais de comida, sacaram?!rsrs

Brincadeiras a parte, o fato é que no meu casamento nós optamos por um coquetel completo que incluía mini porções no cardápio (já falei sobre isso aqui), e foi um sucesso. Depois disso comecei a pesquisar mais sobre o assunto e percebi que isso tem se tornado uma prática muito comum em festas, sejam elas de casamento ou não, e que já existem até mesmo serviços de buffet especializados no assunto e eu decidi que seria um bom tema para fazer uma postagem.

Na hora de decidir pelo cardápio de uma festa sempre rola aquela indecisão a respeito de quantos pratos e que tipos de pratos servir, certo? Principalmente quando alguns convidados têm alguma restrição alimentar... tipo aquela tia que virou vegetariana, ou aquele primo que é alérgico a frutos do mar, ou ainda as crianças que têm mais dificuldade de comer, enfim, isso tudo dificulta muito a escolha de um cardápio, e nem sempre é possível agradar a todo mundo... é nesse contexto que as mini porções arrasam e resolvem boa parte do problema! Hoje em dia as "finger foods" (comida para comer com as mãos) e mini porções estão virando uma febre no quesito cardápio de festa, e isso acontece por vários motivos, o primeiro deles na minha opinião é que esse tipo de apresentação é muito fofa... sério mesmo, os alimentos podem ser servidos nos mais diversos tipos de recipientes e acabam sendo visualmente atraentes; outro motivo, e talvez aí esteja o mais importante, é que o preparo de refeições em porções individuais abre espaço para que vários pratos diferentes possam ser servidos na mesma ocasião, por exemplo, você pode colocar no cardápio um prato que não leve carne (uma massa ao molho sugo, talvez), um prato à base de carne vermelha e outro de carne branca, disponha-os nos recipientes individuais, em pequenas quantidades e deixe os convidados à vontade para escolherem o que os interessar mais... o mesmo vale para as sobremesas. Fica bonito e prático, e agrada a todo mundo. No meu casamento, por exemplo, as entradas foram "finger foods" frias e depois delas servimos 2 mini porções quentes, uma salada de bacalhau e um penne ao molho de camarão, sucesso total!rsrs

As "finger foods" e mini porções combinam com qualquer ocasião, o que muda é o tipo de prato a ser servido... para quem se interessar eu trouxe algumas ideias de cardápio, vamos lá?!

Primeiro uma das entradas mais clássicas de todos os tempos, a salada Caesar:


Olha aqui um exemplo interessante (pelo menos para mim) de "finger food" - polenta com Catupiry e linguiça picante:


Outra ideia bem interessante, penne ao molho de alho poró com presunto de parma:


Para quem gosta de um bom arroz com feijão, até ele tem vez, que tal uma bela mini porção de baião-de-dois?! 

Fonte: Boa de garfo

E para a sobremesa vários tipos de mousse servidos em copinhos...


Gente... além da infinidade de receitas que podem ser servidas dessa forma, hoje em dia existe uma infinidade de recipientes e utensílios para servi-las, dá uma olhada nessas colherzinhas... super charmosas!

mini-panelinhas-finger-foods-casamento-2

Falando em colherzinha... vocês lembram das panelinhas de cerâmica que eu comprei (e já mostrei aqui)? Elas também se encaixam na categoria de recipientes para mini porções e já vieram acompanhadas dessas colherzinhas fofas... olha só:


O negócio aqui é ter criatividade! Por falar nisso... vejam só essas ideias super bacanas para servir as mini proções e "finger foods" e ao mesmo tempo decorar sua festa!



E aí meninas, gostaram dessa proposta?! Comentem!!!

Beijinhos!!!