Oi gente!!!
Hoje é dia de mais uma blogagem coletiva de receitas promovida pelos blogs Vida Todo Dia, CasaMila e Espaço Tilidi, e o tema desta BC é "Ingrediente mão na roda".
Para participar escolhi não 1, mas 2 ingredientes que eu sempre tenho em casa! O primeiro deles é o peito de frango, que eu amo, acho super versátil e costumo usar para fazer de tudo! O outro ingrediente é meu mais novo aliado na cozinha, o Knorr Meu Frango Assado, conhecem?! Pois eu não vivo mais sem esse temperinho... (Atenção!!! Esse não é um post patrocinado!!!).
A receita é super simples, não dá trabalho nenhum e praticamente não suja nada! Não coloquei a quantidade de alguns ingredientes porque fiz de olho e acho que fica a gosto mesmo.
Peito de frango recheado com muçarela de búfala e lombo canandense
Ingredientes:
> 1 Kg de peito de frango desossado;
> Suco de 1 limão
> Muçarela de búfala cortada em pedaços (pode substituir por muçarela comum);
> Lombo canadense cortado em tiras (pode substituir por presunto);
> Tomates sem sementes cortados em cubinhos;
> Folhas de manjericão fresco picadinhas;
> Azeite a gosto
> Sal e pimenta do reino a gosto
> 1 envelope de Knorr Meu Frango Assado sabor limão e orégano
Modo de preparo:
Tempere os peitos de frango com o suco de limão e reserve. Em um recipiente misture a muçarela de búfala, o lombo canadense, o tomate e o manjericão. Tempere a mistura com azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Faça uma abertura em uma das extremidades de cada peito de frango. Com a própria faca vá abrindo uma espécie de "túnel" por dentro do peito de frango, tomando o cuidado para não rasgar a outra extremidade. Recheie os peitos de frango com a mistura preparada anteriormente e use um palito de dentes para fechar a abertura.
Para quem ainda não conhece o "Knorr Meu Frando Assado", ele vem com um saquinho plástico que pode ir ao forno, além de um temperinho em pó. Abra o saquinho e coloque-o dentro de uma assadeira. Guarde o lacre para fechá-lo depois. Coloque os peitos de frango dentro do saquinho e espalhe sobre eles o tempero que vem na embalagem do "Knorr Meu Frando Assado". Feche o saquinho com o lacre e leve a assadeira ao forno preaquecido em 180ºC durante aproximadamente 1 hora, ou até dourar. Depois desse tempo, é só retirar a assadeira do forno e abrir o lacre com cuidado para não se queimar com o vapor. E está pronto! Não tem erro, basta seguir as instruções da embalagem! O frango fica muito macio e suculento.
Servi acompanhado de cenouras refogadas em alho, azeite e cheiro verde. Delícia!
Espero que gostem da receita!
Beijinhos e boa quarta-feira a todas!
